Wir sind unterwegs ins Unbekannte – und landen just in Hubis Küche
Mit Hubert Kälin im Einsatz in grosser Höh: Der 59-jährige Koch aus Einsiedeln bereitet tagein tagaus ein gediegenes Mahl für zahlreiche Gäste im Berggasthaus Holzegg in Brunni-Alpthal zu: «Am liebsten koche ich meine Spezialität – Stroganoff.»
«Im Frühtau zu Berge wir ziehen, fallera – es grünen die Wälder und Höhen, fallera.